Resipi Bihun Tomyam Suri Bonda dengan campuran daging, ayam dan makanan laut pilihan pasti menjadikan anda bintang utama memasak. Potongan daging ayam, lembu dan udang yang empuk dan lazat mengimbangi kelembutan bihun Suri Bonda dengan kelazatan yang memukau. Rasakan sensasi kegurisan dan kelembutan bihun yang bersatu dengan citarasa tomyam, memberikan sensasi kenikmatan yang tak dilupakan.
Bihun Tomyam adalah sajian tradisional yang menggabungkan keasaman, kepedasan, dan kegurihan dalam satu hidangan yang merangsang selera, sangat disukai ramai kerana keunikannya yang menggoda rasa. Bihun yang ringan dan halus menjadi dasar yang sempurna untuk kuah tomyam yang pekat dan beraroma, yang disediakan dengan campuran bumbu khas seperti serai, daun limau purut, lengkuas, dan cili, serta perahan jus limau untuk menambah kesegaran. Biasanya, hidangan ini diperkaya dengan pelbagai jenis lauk seperti udang, sotong, atau ayam, dan sayuran segar seperti cendawan dan tomato, mencipta tekstur dan lapisan rasa yang kaya. Bihun Tomyam sering kali dihidangkan sebagai makanan utama yang mengenyangkan atau sebagai sajian istimewa dalam acara berkumpulan, menawarkan pengalaman gastronomi yang menyentuh semua deria dan meninggalkan kesan mendalam pada siapa saja yang menikmatinya.
Bihun Suri Bonda merupakan pilihan yang sangat sesuai untuk penyediaan Bihun Tomyam kerana kualiti bihunnya yang mampu menahan tekstur yang lembut dan tidak mudah hancur walaupun direndam dalam kuah tomyam yang panas dan asam. Bihun ini cepat menyerap perisa rempah dan bumbu tomyam, memastikan setiap suapan penuh dengan rasa yang kaya dan berlapis. Kelembutan bihun Suri Bonda juga menambahkan kontras yang menyenangkan dengan kepadatan dan kekayaan kuah tomyam, menjadikan setiap hidangan lebih istimewa. Selain itu, bihun ini mudah disediakan dan memendekkan masa memasak, yang sangat berguna bagi mereka yang ingin menikmati hidangan berkualiti restoran di rumah tanpa perlu menghabiskan banyak waktu di dapur. Kepatuhannya terhadap standard halal juga menambah nilai tambah, membolehkan Bihun Tomyam Suri Bonda dinikmati oleh semua lapisan masyarakat dengan penuh keyakinan.
Bahan-bahan
Untuk Kuah Tomyam:
– 1 liter air
– 200g daging ayam (dipotong kecil-kecil)
– 200g udang (dikupas dan dibuang kepala)
– 2 batang serai, diketuk dan dihiris halus
– 3 cm lengkuas, diketuk dan dihiris halus
– 3 helai daun limau purut
– 3 biji cili merah besar, dihiris (atau ikut selera)
– 2 ulas bawang putih, diketuk dan dihiris halus
– 2 cm halia, diketuk dan dihiris halus
– 3 sudu besar sos tomyam (ikut selera)
– 2 sudu besar sos ikan
– 2 sudu besar jus limau nipis
– Garam dan gula secukup rasa
Bahan-Bahan Lain:
– 200g bihun (direndam dan toskan)
– Sayuran (contohnya kubis, wortel, cendawan), dihiris nipis
– Daun koriander atau daun bawang cincang (untuk hiasan)
Cara Memasak
Untuk Kuah Tomyam:
- Didihkan air dalam periuk besar.
- Masukkan daging ayam dan rebus hingga setengah masak.
- Tambahkan serai, lengkuas, dan daun limau purut.
- Masukkan udang dan biarkan masak hingga daging ayam dan udang masak sepenuhnya.
- Tumis bawang putih dan halia dalam sedikit minyak hingga harum, kemudian tambahkan ke dalam periuk.
- Masukkan cili merah, sos tomyam, sos ikan, dan jus limau nipis. Kacau rata.
- Tambahkan garam dan gula secukup rasa. Periksa dan sesuaikan rasa kuah tomyam.
Untuk Penyajian:
- Sediakan mangkuk besar.
- Letakkan sejumlah bihun yang direndam dan toskan di dalam mangkuk.
- Letakkan sayuran di atas bihun.
- Tuangkan kuah tomyam panas ke dalam mangkuk, meresapkan bihun dan bahan-bahan lain.
- Hias dengan daun koriander atau daun bawang cincang.
Catatan
Anda boleh menyesuaikan jenis bahan-bahan dan tahap kepedasan kuah mengikut selera anda. Selamat mencuba dan menikmati hidangan bihun tomyam yang pedas dan lezat ini!