Suatu hidangan rasa yang menakjubkan di mana kelazatan laut yang segar berpadu dengan sentuhan inovatif dalam potongan sardin roll yang menggoda selera. Resipi sardin Suri Bonda ini adalah simfoni dari cita rasa laut yang segar bersama kesan gulungan lembut tetapi rangup mengandungi kenikmatan rasa di dalam setiap gigitan yang akan mengundang anda, keluarga anda dan pelanggan anda untuk memintanya semula.
Sardin roll, yang dikenali juga sebagai popia sardin, merupakan makanan tradisi yang kekal popular, terutama sebagai juadah di majlis-majlis keramaian dan pasar malam. Ia disediakan dengan mengisar sardin dalam tin bersama bahan-bahan seperti bawang, cili, dan rempah-ratus untuk mencipta inti yang kaya rasa, kemudian dibalut dengan kulit popia dan digoreng hingga garing keemasan. Keunikan sardin roll terletak pada gabungan tekstur kulit yang renyah dengan inti sardin yang lembut dan penuh rempah, menawarkan sensasi rasa yang memikat selera. Mudah dibuat dan enak disantap, sardin roll ini terus menjadi pilihan utama dalam pelbagai acara, menandakan kedudukannya sebagai makanan tradisi yang tidak lekang oleh zaman dan merentasi generasi.
Sardin dalam tin Suri Bonda sangat sesuai untuk penyediaan sardine roll kerana ia menawarkan kemudahan dan rasa yang konsisten, yang sangat penting dalam membuat hidangan ini. Sardin yang sudah sedia untuk di pakai memudahkan proses penyediaan, memotong masa memasak dan mengurangkan kerumitan dalam dapur.
Kualiti sardin Suri Bonda yang halal dan berkualiti tinggi menjamin rasa yang enak dan tekstur yang lembut, menjadikan setiap gigitan sardine roll itu kaya dengan rasa, sementara kandungan nutrisinya yang tinggi menambahkan elemen kesihatan pada makanan ringkas ini.
Mudah dicampur dengan bahan-bahan lain seperti bawang, cili, dan rempah-rempah, sardin halal Suri Bonda menjadikan sardine roll pilihan yang lazat dan memuaskan, sesuai untuk dihidangkan sebagai snek, makanan sampingan, atau bahkan sebagai hidangan utama dalam pelbagai majlis.
Bahan-bahan
Untuk Isi Sardine:
– 1 tin ikan sardin dalam air, tiris dan hancurkan
– 1 biji bawang besar, dihiris halus
– 3 ulas bawang putih, diketuk dan dihiris halus
– 2 sudu besar sos cili (atau ikut selera)
– 1 sudu besar sos tomato
– 1 sudu teh serbuk ketumbar
– 1 sudu teh jintan manis
– 1 sudu besar minyak masak
– Garam dan lada hitam secukup rasa
Bahan-Bahan Lain:
– Kulit popia (spring roll) segar atau kulit popia kering yang telah dibasahkan
– Telur, kocak dan sedikit diorak-arik
– Sayur-sayuran segar (contohnya daun selada, mentimun, carrot), dihiris halus
– Minyak untuk menggoreng
Cara Memasak
Cara Memasak:
Untuk Isi Sardine:
- Dalam sebuah kuali, panaskan minyak masak di atas api sederhana.
- Tumis bawang besar dan bawang putih hingga harum dan karamel keemasan.
- Masukkan ikan sardin yang telah ditiris dan dihancurkan. Tumis sebentar hingga ikan berubah warna.
- Tambahkan sos cili, sos tomato, serbuk ketumbar, dan jintan manis. Kacau rata dengan ikan sardin.
- Masak hingga semua bahan tercampur rata dan ikan sardin meresapkan rasa rempah-rempah.
- Tambahkan garam dan lada hitam secukup rasa. Periksa dan sesuaikan rasa isi sardine.
Untuk Penyusunan Sardine Roll:
- Ambil sehelai kulit popia dan letakkan di permukaan kerja.
- Sapukan sedikit telur kocak di tengah kulit popia.
- Letakkan sejumput isi sardine di atas telur.
- Taburkan hirisan sayur-sayuran segar di atas isi sardine.
- Lipat kedua sisi kulit popia ke tengah, kemudian gulungkan dari bawah ke atas sehingga menjadi seperti gulungan.
Untuk Menggoreng:
- Panaskan minyak dalam kuali untuk menggoreng di atas api sederhana hingga panas.
- Goreng Sardine Roll yang telah disiapkan hingga keemasan dan rangup.
- Angkat dan toskan minyak berlebihan.
Catatan
Anda boleh menyesuaikan jenis sayuran dan kandungan rempah-rempah mengikut selera anda. Selamat mencuba dan menikmati Sardine Roll yang lezat dan mudah disediakan!